Menuer 2022/23

Minimum 6 kuverter

Bestil på telefon 39 65 16 17 eller på e-mail bestilling@slagterbroe.com.
Vi beder om din bestilling senest 48 timer inden afhentning/levering. Vi tager forbehold for udsolgte varer!

Forretter efterår/vinter 2022/23

Inkl. Brød og smør
Minimum 6 kuverter

  • Tapasbræt
    Kr. 110,-
  • Pocheret torsk på rødbedebund med grov sennepscreme
    Kr. 135,-
  • Hjemmerøget andebryst og confiterede andehjerter på sprød salat med valnøddevinaigrette
    Kr. 165,-
  • Sliders med hummer og foie gras
    Kr. 175,-
  • Rimmet Færøsk laks med frisk agurk og estragon med wasabi creme
    Kr. 135,-

Hovedretter Efterår/vinter 2022/23

Minimum 6 kuverter

  • Langtidsbraiseret lammeskank med grov kartoffelmos og rodfrugtoplevelse
    Kr. 210,-
  • Kalvetournedos farseret med svampetatar, Fanøkartoffel, græskarpuré, ristede svampe, vintergrønt og rødvinsglace
    Kr. 235,-
  • Stegt andebryst med kartofler stegt i andefedt, salat af rød og grønkål og brombær-balsamicoglace
    Kr. 210,-
  • Fransk unghanebryst med tomat og bøffel mozzarella, timianstegte kartofler sprødt vintergrønt og Dijon sauce
    Kr. 175,-
  • Dobbeltboeuf af krogmodnet Jersey oksefilet vendt i Madagaskarpeber med hasselback kartofler, sprød harricots verts salat og pebersauce
    Kr. 235,-
  • Urtemarineret krone af Ibericogris med pommes dauphinoise, blomkålssalat med ristede røgede mandler og sherrytilsmagt svampesauce
    Kr. 235,-

Desserter Efterår/vinter 2022/23

Minimum 6 kuverter

  • Ostetallerken med sødt og sprødt, brød og smør
    Kr. 85,-
  • Mazarinbund med syltet blomme og Madeiracreme
    Kr. 85,-
  • Tiramisu
    Kr. 85,-
  • Nøddefragilité
    Kr. 95,-
  • Nougatmousse
    Kr. 85,-

Efterårs/vinter buffet 2022

Inkl. brød og smør

  • Rimmet færøsk laks med agurk og estragon
  • Sprød salat med hjemmerøget andebryst
  • Urtemarineret krone af Ibericogris
  • Langtidsstegt oksefilet vendt i syltet Madagaskarpeber
  • Danske kartofler stegt i andefedt
  • Salat med rød og grønkål, bær og balsamicocreme
  • Broe’s græske salat med ko-feta
  • 2 slags dypdyp creme
  • Ost eller dessert fra kortet
  • Pris pr. person
    Kr. 395,-
    Minimum 8 kuverter.

Åbningstider – Slagter

Vi har ændrede åbningstider i julen. Se nedenfor.

  • Mandag:
    Lukket
  • Tirsdag:
    08.00 – 17.30
  • Onsdag:
    08.00 – 17.30
  • Torsdag:
    08.00 – 17.30
  • Fredag:
    08.00 – 18.30
  • Lørdag:
    07.00 – 13.00
  • Søndag:
    Lukket
  • Lørdag d. 17. dec:
    07:00 - 13:00
  • Søndag d. 18. dec:
    Lukket
  • Mandag d. 19. dec:
    Lukket
  • Tirsdag d. 20. dec:
    08:00 - 18:00
  • Onsdag d. 21. dec:
    08:00 - 18:00
  • Torsdag d. 22. dec:
    07:00 - 18:00
  • Fredag d. 23. dec:
    06:30 - 18:00
  • Juleaften d. 24. dec:
    Lukket
  • 1. Juledag d. 25. dec:
    Lukket
  • 2. Juledag d. 26. dec:
    Lukket
  • Tirsdag d. 27. dec:
    08:00 - 17:30
  • Onsdag d. 28. dec:
    08:00 - 17:30
  • Torsdag d. 29. dec:
    08:00 - 17:30
  • Fredag d. 30. dec:
    08:00 - 18:00
  • Lørdag d. 31. dec:
    07:00 - 12:00

Åbningstider – Smørrebrød

Vi holder lukket fra lørdag den 17. december t.o.m. søndag den 1. januar

NB: Det er dog muligt at forudbestille i den lukkede periode

Vi åbner igen mandag den 2. januar

  • Mandag:
    07.00 – 14.00
  • Tirsdag:
    07.00 – 14.00
  • Onsdag:
    07.00 – 14.00
  • Torsdag:
    07.00 – 14.00
  • Fredag:
    07.00 – 14.00
  • Lørdag:
    Lukket
  • Søndag:
    Lukket