Menuer 2022

Minimum 6 kuverter

Bestil på telefon 39 65 16 17 eller på e-mail bestilling@slagterbroe.com.
Vi beder om din bestilling senest 48 timer inden afhentning/levering. Vi tager forbehold for udsolgte varer!

Forretter Forår/Sommer 2022

Inkl. Brød og smør

  • Ricotta blinis
    Kr. 125,-
    Med hjemmerøget færøsk laks og purløgscreme
  • Rimmet hvid fisk
    Kr. 125,-
    Marineret med lime, chili og friske urter
  • Gin/tonic-marineret færøsk laks
    Kr. 125,-
    Med syltede agurkebånd og limecreme
  • Lynstegt tun vendt i wasabi/sesam
    Kr. 125,-
    Med balsamico creme og æble, mango og forårsløg

Hovedretter Forår/Sommer 2022

  • Kalvemedaljon omviklet med Duroc skinke
    Kr. 210,-
    Smurt med estragonsennep og tomat/hvidløgstapenade og kryddersmør på toppen.
    Dertil asparges tortilla, pommes à la care, sommertomatsalat og estragonsauce
  • Irsk lammeculotte stegt med gremolata
    Kr. 210,-
    Dertil nye kartofler kogt i bouillon med urter, grillet sommergrønt og Broe’s tzatziki
  • Stegt sommermarineret Iberico kotelet
    Kr. 210,-
    Dertil saltbagte nye kartofler, grøntsagsspyd og sherrytilsmagt tomatsauce af friske tomater
  • Perlehønebryst farseret med kalvetatar og Karl Johan svampe og Madeira
    Kr. 210,-
    Dertil nye stegte kartofler, blomkålsris med abrikos og urter, dampede nye gulerødder,
    hvide og grønne asparges samt Madeira glace
  • Dobbelt oksefilet stegt med kryddersmør
    Kr. 210,-
    Dertil grøntsagstimbale, nye stegte kartofler, grillede stilke tomater og kold Bearnaisecreme

Desserter Forår/Sommer 2022

  • Rødgrød med brændt hvid chokolade og creme double
    Kr. 85,-
  • Passionsfrugtmousse i chokoladeskal
    Kr. 85,-
  • Koldskåls pana cotta med sommerbær
    Kr. 85,-
  • Rabarbertrifli
    Kr. 85,-
  • 3 oste med sødt og sprødt
    Kr. 85,-

Buffet Forår/Sommer 2022

Inkl. brød og smør

  • Pris pr. person
    Kr. 375,-
    Minimum 6 kuverter.
  • Broe’s moderne rejecocktail
  • Gin-tonic marineret laks
  • Helstegt kalvefilet
    Smurt med estragonsennep og tomat/hvidløgstapenade
  • Limemarineret fransk unghanebryst med friske urter
  • Nye stegte kartofler eller Sommer kartoffelsalat
    Med ærter, forårsløg og peberrod
  • Asparges salat med nye gulerødder
  • Tomatsalat med dressing
  • Grøn dijoncreme
  • Romesco sauce
  • Oste med sødt og sprødt eller Rødgrød med brændt hvid chokolade
Høre mere

Grillbuffet Forår/Sommer 2022

  • Pris pr. person
    Kr. 285,-
  • Côte du boeuf af krogmodnet dansk Jerseykvæg eller dobbelt oksefilet
  • Karry marinerede kyllingeoverlår fra fransk fritgående fjerkræ eller spareribs
  • Blandede pølser
  • Salat med sommergrøntsager
  • Tomatsalat med bøffelmozzarella og pesto
  • Kartoffelsalat med Dijoncreme eller nye stegte kartofler
  • Basilikum aioli
  • Bearnaisecreme
  • Ketchup og sennep
  • Brød og smør
Høre mere

Åbningstider – Slagter

  • Mandag:
    Lukket
  • Tirsdag:
    08.00 – 17.30
  • Onsdag:
    08.00 – 17.30
  • Torsdag:
    08.00 – 17.30
  • Fredag:
    08.00 – 18.30
  • Lørdag:
    07.00 – 13.00
  • Søndag:
    Lukket

Åbningstider – Smørrebrød

  • Mandag:
    07.00 – 14.00
  • Tirsdag:
    07.00 – 14.00
  • Onsdag:
    07.00 – 14.00
  • Torsdag:
    07.00 – 14.00
  • Fredag:
    07.00 – 14.00
  • Lørdag:
    Lukket
  • Søndag:
    Lukket

Kontakt os

Links

Middagsretter

Smørrebrød

Menuer

Åbningstider

Om os

Hos Slagter Broe i Gentofte tilbyder vi et stort udvalg af kød i højeste kvalitet og fuld af god smag – alt sammen fra fritgående, medicinfrie og glade dyr.  Vi har hjemmelavede pølser, specielle oste, fond, hjemmerørte salater og tilbehør, smørrebrød og meget mere.

Hos Slagter Broe værner vi om dig som kunde. Her får du nemlig kun det bedste af det bedste.

Kontrolrapport

Kontakt

Links

Middagsretter

Smørrebrød

Menuer

Åbningstider

Link to: Forside

Hjem

Link to: Kontakt

Kontakt

Follow a manual added link

39 65 16 17

Follow a manual added link

Menu