Forretter Efterår/Vinter 2021/22

  • Rimmet og teriyakimarineret færøsk laks med wanton med mango og syltet ingefær
    Kr. 110,-
  • Koldrøget og letbagt færøsk laks på bund af sprøde salater og urtecreme
    Kr. 110,-
  • Tuntatar på bund af courgette carpaccio med wasabimayo og sort peber
    Kr. 115,-
  • Ceviche af hvid fisk med romesco sauce og bagt rødbede
    Kr. 110,-

Inkl. Brød og smør

Hovedretter Efterår/vinter 2021/22

  • Dobbelt kalvefilet vendt i urter med rodfrugtfritter, Køkkenchefens skovsvampe sauce og sprød vintersalat
    kr. 210.-
  • Perlehønebryst farseret med parmaskinke, springonions og figenchutney med jordskokke/kartoffelpuré, salat med ristet blomkål, sugarsnaps, rød spidskål samt glace
    kr. 195.-
  • Marineret Iberico secreto, kartoffel crumble, wasabi/sesam stegte gulerødder og Dijon sauce
    kr. 205.-
  • Okse chateaubriand med timianstegte kartofler, bagte tomater, Harricots verts med pancetta og hjemmelavet sauce Bearnaise
    kr. 210.-
  • Boeuf Bourguignon med knust kartofler og vintergrøntsager
    kr. 145.-

Desserter Efterår/vinter 2021/22

  • 3 danske oste fra Arla Unika med sødt og sprødt, brød og smør
    Kr. 85,-
  • Citron-bavarois med chokolade og knas
    Kr. 85,-
  • Chokoladekage med Grand Marniermarinerede appelsiner
    Kr. 85,-
  • Køkkenchefens Tiramisu med Marsala og Amaretto
    Kr. 85,-

Bestilles på tlf. 39 65 16 17 eller bestilling@slagterbroe.com

Slagter Broe * Gentoftegade 58 * 2820 Gentofte