Menuer
Minimum 6 kuverter
Bestil på telefon 39 65 16 17 eller på e-mail bestilling@slagterbroe.com.
Vi beder om din bestilling senest 48 timer inden afhentning/levering. Vi tager forbehold for udsolgte varer!
Forretter Efterår/Vinter 2021/22
- Rimmet og teriyakimarineret færøsk laks med wanton med mango og syltet ingefærKr. 110,-
- Koldrøget og letbagt færøsk laks på bund af sprøde salater og urtecremeKr. 110,-
- Tuntatar på bund af courgette carpaccio med wasabimayo og sort peberKr. 115,-
- Ceviche af hvid fisk med romesco sauce og bagt rødbedeKr. 110,-
Inkl. Brød og smør
Hovedretter Efterår/vinter 2021/22
- Dobbelt kalvefilet vendt i urter med rodfrugtfritter, Køkkenchefens skovsvampe sauce og sprød vintersalatkr. 210.-
- Perlehønebryst farseret med parmaskinke, springonions og figenchutney med jordskokke/kartoffelpuré, salat med ristet blomkål, sugarsnaps, rød spidskål samt glacekr. 195.-
- Marineret Iberico secreto, kartoffel crumble, wasabi/sesam stegte gulerødder og Dijon saucekr. 205.-
- Okse chateaubriand med timianstegte kartofler, bagte tomater, Harricots verts med pancetta og hjemmelavet sauce Bearnaisekr. 210.-
- Boeuf Bourguignon med knust kartofler og vintergrøntsagerkr. 145.-
Desserter Efterår/vinter 2021/22
- 3 danske oste fra Arla Unika med sødt og sprødt, brød og smørKr. 85,-
- Citron-bavarois med chokolade og knasKr. 85,-
- Chokoladekage med Grand Marniermarinerede appelsinerKr. 85,-
- Køkkenchefens Tiramisu med Marsala og AmarettoKr. 85,-
Bestilles på tlf. 39 65 16 17 eller bestilling@slagterbroe.com
Slagter Broe * Gentoftegade 58 * 2820 Gentofte